聚丙烯酸钠分为工业级和食品级，该产品是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。它的用途也很广，比如作为增稠剂、絮凝剂、分散剂的应用，经过改制的产品还可以作为吸水材料，应用于小孩的尿不湿、老人的护理垫中。产品可以很好的溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，具有固定金属离子的作用，能阻止金属离子对产品的消极作用，是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
食品级聚丙烯酸钠：本品系水溶性高分子化合物，具有极强的增稠保水功能，产品纯度高、性能极为稳定、无臭无味，久存不腐败，可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品。本品是美国FDA、日本厚生省，中国卫生部批准使用的食品添加剂，对人体无害，易于保存和储藏，属非危险品。
聚丙烯酸钠本身毒性很低，但是对皮肤和眼睛有一定的刺激性。对于一次性尿布而言，由于聚丙烯酸钠不会同婴儿的皮肤发生直接接触，我们不必太担心它的安全性问题。不过如果需要直接接触聚丙烯酸钠，例如有的朋友可能有兴趣用它做一些演示实验，这时候还是要适当注意一下个人防护。另外，聚丙烯酸钠吸水后形成的凝胶也是无毒的，可以直接当作生活垃圾丢弃，但是最好不要扔进下水道，因为这样可能会造成堵塞。
人们往往认为“天然”的总是更好：吃饭要选有机食品，穿衣要选天然面料。然而聚丙烯酸钠的例子却清楚地告诉我们，人类完全能够设计制造出性能更加优越的材料，从而更好地改善我们的生活。随着科技的不断进步，我想这样的例子一定会越来越多。
