聚丙烯酸钠是一种食物添加剂,被广泛应用于食品制作中,主要作为表面活性剂、增稠剂、澄清剂等。它是无毒的,并且机体摄入后也不会在体内分解出有毒、有害物质。因此,聚丙烯酸钠本身对人体无害。
然而,如果摄入过多的聚丙烯酸钠,可能会加重胃肠的工作负担,从而引起胃肠道的不良症状,如恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。所以,摄入过量的聚丙烯酸钠对人体有害。
建议在日常饮食中,尽量选择新鲜或添加剂较少的食物,并留意食品中添加剂的含量是否符合国家规定。同时,在食用前可查看食品的保质期和包装袋的密封性,以确保食品安全,维护身体健康。